سلام الله عليكم إخوانى أخواتى



أعضاء منتدى شباب توب يسعدنا أن تشاركو معنا فى هده المسابقة


و بما أننا فى الصيف فأكيد عندنا وقت للدخول للمطبخ



ولذلك قرننا ان نجرى هذه المسابقة التى موضوعها التالى

هو كل عضو مشارك فى المسابقة يضع لنا طبخة من عندو اي قام بصنعها مرفقة بالصور التى التقطها لطبخة .


المهم تكون من صنعه لا أن تنقل من مكان أخر و صور من منتدى أخر و ادا أراد أن يكتب عليها اسمه يمكنه ارسالها لى و أضع عليها اسمه و اسم المنتدى حتى ادا تم نقها الى منتدى أخر يبقى المصدر معروف.

أتمنى أن تكون الفكرة واضحة أي استفسار فنحن فى الخدمة
سنبدأ بتلقى الطبخات من اليوم ولمدة أسبوع و بعدها سنضع التصويت الدى سيحدد من الفائز الدى ستكون له جائزة قيمة سيعلن عليها عند وضع التصويت لاحقا .


ملحوظة: الطبخات ستوضع في موضوع منفرد وهنا سيوضع اسم الطبخة والرابط فقط .


و بذلك أردنا من خلال هده المسابقة أن تكون فيها
مجهوداتكم الخاصة


كل الحقوق محفوظة للأخ بطل العرب و منتديات شباب توب

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ام روان1 حاضر ابلة اكرام سوف استعد للمسابقة لانى طباخة شاطرة واطبخ كل يوم انتظرونى

السلام عليكم ورحمة الله وباركته
هيا استعدو ورحبوا بالطباخة ام روان

ام المشاركة هى اكلة ليبية 100% تقدم فى المناسبات
رز بالبصلة

( المقادير ) اولا: البصلة
5 رؤس بصل حجم كبير _ كوب حمص منقوع _ ملعقة زيت _ ملعقتان سمن _نصف كوب ماء_
حرارات ليبية ( قرفة ، فلفل اسود ...) اى بمعنى البهارات
ثانيا : المرقة والرز
كيلو رز ويفضل الحبة القصيرة _ كيلو لحم خروف _ بصلة واحدة _ 3 ملاعق زيت _ 4 ملاعق طماطم معجون _ ملعقة الا ربع فلفل احمر _ نصف ملعقة ابزار ( كركم مخلوط مع البهارات ) _ نصف ملعقة ملح او حسب المذاق _ لتر ونصف ماء .
( الطريقة ) اولا : البصلة
نأخذ طنجرة متوسطة الحجم ونضع بها الحمص ، نقطع البصل اجنحة بالطول ونضيفه الى الحمص، نسكب نصف كوب ماء وملعقة زيت زنتركه على نار هادئة .

حتى ينضج الحمص قليلا ثم نضيف اليه

مرقة اللحم كوبان تقريبا كذلك السمن والحرارت ونتركه على نار هادئة

لمدة ربع ساعة تقريبا .
ثانيا: المرقة والرز
نستعمل طنجرة و كسكاس

نغسل الرز جيدا ونصفيه ونضعه فى الكسكاس ، نسكب الزيت فى الطنجرة ثم البصل المقطع نتركه حتى يذبل ثم نضيف اللحم والطماطم ونترك مدة 5 دقائق ثم نضيف الفلفل والبزار والملح والماء ونتركه حتى يغلى وبعدها نضع كسكاس الرز فوق الطنجرة ونتركه حتى يعم البخار على الرز حوالى 10 دقائق بعدها نضع الرز فى صحن كبير

ونضيف اليه كوبان من مرقة اللحم وقليل من الزيت والملح ونتركه حتى يتشرب ،ثم نرجع الرز

فى الكسكاس ونضعه فوق الطنجرة حتى ينضج

وبعد ذلك نسقى الرز بالبصلة اولا

ثم اللحم .....ونضع قليل من البصة فوق اللحم ونرش قليل من القرفة

وهكى صارت الطبخة جاهزة

وطبعا تأكل مع الزيتون والمسير( فلفل مخلل ) واكيد السلاطة

والله مجهودت ذاتى والدليل صورة مطبخى واطراف اصابعى وهذا كان غذانا امس
بس عليكم ان تضعوا عليه اسمى

المقادير:
* كأس حليب ....
* 1/2 كأس زيت .. نصف كأس
* 5 بيضات ..
* 10 ملاعق طحين ..
* ملعقة أكل خميرة ..
* ملعقة أكل بيكنج بودر .
*ملعقة صغيرة ملح ..
الطريقة:
تخلط جميع المقادير السابقة بالخلاط ثم تصب في صنية الفرن ....... ولا بد أن تكون العجينة شبة سائلة مثل خليط الكيك .....
* ويوضع في داخل العجينة يخلط معها خضار حسب الرغبة " بصل + فلفل أخضر + بقدونس + طماطم " وتكون مقطعة قطع صغيرة ويضاف عليها علبه أو علبتين جبن كرافت مبشور وتدخل في الفرن لمدة 1/2 ساعة ...............

أختى أم روان شكرا لكى على الطبخة كنا طالبين أنك تضعيها فى موضوع خاص و تتركى لنا الرابط هنا
أكيد مجهودك واضح الله يعطيك الصحة .
لكن يا أختى الصور صغيرة جدا هل يمكنك رفعها بشكل أكبر حتى أتمكن من وضع اسمك عليها

السلام عليكم أختى أمونة ليبيا شكرا لكى
لكن الهدف من المسابقة هو أنويكون فيها مجهود الشخص اي انتى الى تقومى بالطبخة و تصوريها . لكي تحتسب

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العراقي موضوع روعه واكلات شهيه مشكورين على المجهود!!